RFOT ist der fortschrittlichste kabellose Temperaturdatenlogger in der Fleischindustrie und ist daher mit einer besonders robusten und widerstandsfähigen Sonde ausgestattet.
Der RFOT ist mit Sonden in verschiedenen Längen und Dicken erhältlich (also auch für kleinere Fleischprodukte).
Der RFOT eignet sich perfekt für den Einsatz in Räuchern, Öfen und anderen Garprozessen bis zu 100 °C (212 °F) sowie in Kühl- und Gefrierschränken bis zu -20 °C (-4 °F). Es ist vollständig spritzwassergeschützt und widersteht Abwaschzyklen. Dieses hochmoderne Gerät zeichnet die internen Produkttemperaturen auf und sendet sie zur Echtzeitüberwachung an einen zentralen Computer.
Der RFOT sollte niemals mit einem Computer gekoppelt werden, da er für eine drahtlose Zwei-Wege-Kommunikation ausgelegt ist.
